Pralino - Amandes Pralinés

Depuis sa création, la confiserie François Doucet prend soin de sélectionner ses matières premières avec beaucoup d’attention. Ses amandes sont choisies en Provence, parmi les meilleures variétés, afin de proposer des confiseries gourmandes et de qualité. Dans nos ateliers, la torréfaction et le pralinage de nos amandes constituent la maîtrise d’un savoir-faire unique.

Le Pralino Eis Amendo est la première confiserie qui a vu le jour dans les ateliers de François Doucet. Confiserie phare et historique de nos ateliers, il s’agit d’une recette vieille de plus de trois siècles à base d’amandes de Provence, de pur sucre de canne parfumé à la vanille bourbon et aux herbes de Provence. Une praline revisitée par François Doucet qui donnera naissance par la suite à la collection Pralino.