Les Galets™ - Amandes enrobées de chocolat noir au café

 Les Galets™ sont une confiserie emblématique de François Doucet Confiseur, avec une recette proche de celle des Marion-Lait™. Ils renferment une amande de France, délicatement enrobée de nougatine parfumée à la vanille Bourbon et aux plantes aromatiques. Cette amande gourmande est ensuite enrobée d’un chocolat noir relevé de café pur Arabica, puis d’une fine couche de chocolat blanc teinté de gris. Leur finition brillante et leurs courbes irrégulières évoquent les galets que l’on trouve sur les sentiers et dans les rivières de Provence.

Un mariage subtil entre la profondeur du chocolat noir au café et la douceur enveloppante du chocolat blanc.