Pralino

C’est en 1969 que François Doucet fabrique sa première confiserie : le « Pralino Eis Amendo » voit le jour. Une recette vieille de trois siècles, élaborées à partir d’amandes de Provence, du pur sucre de canne parfumé à la vanille de bourbon et aux herbes de Provence. Une praline revisitée par François Doucet qui deviendra rapidement la gourmandise phare de la confiserie Doucet. Présentée dans son écrin cubique, cette confiserie fera le tour du monde et donnera naissance à de nombreuses autres recettes.

 

Aujourd’hui, grâce à un matériel créé sur-mesure, la torréfaction des amandes de Provence et leur délicat pralinage constituent un savoir-faire unique dont la maîtrise revient à la confiserie François Doucet.

 

Dégustez le « Pralino Eis Amendo » au magasin d’usine François Doucet à Oraison, dans les Alpes-de-Haute-Provence, ou bien en le commandant sur notre boutique en ligne. D’autres savoureuses recettes sont disponibles dans notre gamme Pralino, toutes à base d’amandes de Provence pralinées.